注重健身運(yùn)動(dòng)、減肥塑形的人，可能之前都聽過“地中海飲食”的膳食方案。地中海飲食在國(guó)外多個(gè)飲食排名榜單中，高居前列。并以預(yù)防心臟病、抗癌、預(yù)防糖尿病、延緩老年癡呆、保護(hù)大腦血管等健康優(yōu)勢(shì)為人津津樂道。

地中海飲食（Mediterranean diet）是什么？

地中海飲食來源于希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國(guó)。雖然各國(guó)飲食略有差異，但地中海地區(qū)的飲食風(fēng)格有其共通之處。地中海飲食以蔬菜、水果、魚類、堅(jiān)果、豆類、谷類等為主，食用的油則主要是橄欖油，肉類為魚肉和禽肉，還包括海鮮、奶制品、紅酒及香料。
以上是地中海飲食的主要涉及范圍。乍一看，很多人或許因“過于健康”而望而卻步。但是其實(shí)地中海飲食并沒有嚴(yán)格地要剔除某些食物，只是要大體上遵循健康的飲食規(guī)律。紅肉、甜點(diǎn)等也并不是完全不能吃，而是要控制好量。但甜飲料則并不在地中海飲食的范疇。

常見的地中海飲食：蔬菜沙拉（橄欖油、檸檬、香料和大蒜為調(diào)料）、海魚、蝦、紅酒、酸奶、奶酪、豆子等。
烹調(diào)方式：通常采用涼拌、燉煮等方式，盡量保持每樣食物的原汁原味。

同樣一日三餐，為何地中海飲食就能有這么顯著的血管保健效果？分析食物組成，我們可以清晰地看到，地中海飲食中的脂肪大多來自橄欖油、海魚、干果等，這些食物基本或很少含少量飽和脂肪酸，富含糖類、纖維及單不飽和脂肪酸，此外還含有大量的維生素A、維生素C和維生素E這類抗氧化劑，能夠抵消自由基對(duì)細(xì)胞的破壞。

研究顯示，地中海飲食建構(gòu)了更健康的膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)多種疾病和身體保健都有功效。以高患病率、高致殘率和高死亡率著稱的心腦血管疾病來說，地中海飲食有主動(dòng)有效的改善作用。加拿大拉瓦爾大學(xué)的研究小組對(duì)此進(jìn)行了小規(guī)模對(duì)照實(shí)驗(yàn)，日常遵循標(biāo)準(zhǔn)美式飲食習(xí)慣 “高脂肪、高碳水化合物、高精制糖及紅肉”的男性改變膳食后，不管參與者的體重是否有所減輕，他們血液中的壞膽固醇“低密度膽固醇”的水平平均下降了9%。

而眾所周知，血液中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，誘發(fā)心腦血管病。而改變膳食，采用地中海飲食后，血液中的低密度膽固醇呈現(xiàn)逆轉(zhuǎn)趨勢(shì)，對(duì)患有心腦血管疾病或是有患病風(fēng)險(xiǎn)的人群來說，地中海飲食不失為一個(gè)好的選擇。

東華原動(dòng)脈硬化檢測(cè)儀
功能簡(jiǎn)介：采用示波法、參數(shù)分析法及彈性腔理論法，應(yīng)用ABI、PWV、ASI等多指數(shù)分析多種檢測(cè)模式可選，四肢同步與四肢異步（安全模式），手動(dòng)加壓與自動(dòng)加壓等具備聯(lián)網(wǎng)功能，自動(dòng)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合臨床手動(dòng)輸出報(bào)告具備信息采集功能，支持連接醫(yī)用電子血壓儀、人體成分分析儀等設(shè)備進(jìn)行全面評(píng)估
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